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Une seule Terre pour nourrir les hommes

Collection
Demain, le monde
Editeur
Gallimard jeunesse
Lieu
Paris
Publication textuelle
DL 2009
Importance matérielle
1 vol. (125 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 x 29 cm
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Résumé
A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Jeunesse Magasin 4 641.3 THI
Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.3 THI