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Larousse des confitures marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes

Editeur
Larousse
Lieu
Paris
Publication textuelle
2003
Importance matérielle
352 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
Public
Tout public
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Résumé
Donne tous les conseils techniques pour réussir les confitures : choix des fruits, mélanges possibles, matériel nécessaire, comment rattraper une confiture ratée, etc. Présente ensuite 340 recettes de confitures, marmelades, gelées et autres, classées par ordre alphabétique de fruits et 150 recettes à base de confitures, sucrées ou salées.
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliobus Magasin 7 641.852 LAR

Auteurs

Auteur du texte

Larousse

Collaborateur

Ferber, Christine (1960-....)

Sujets