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Manger sans risques

Editeur
Éd. Quae
Lieu
Versailles
Publication textuelle
DL 2011
Importance matérielle
1 vol. (199 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Résumé
Virus, bactéries, toxines ou vers sont les habitants invisibles de la cuisine. Ce livre dévoile qui ils sont, les moyens qu'ils utilisent pour nous atteindre, leurs effets sur la santé humaine et comment le consommateur peut lutter contre eux au quotidien.
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 615.9 LEC